Bräter Signature Le Creuset oval schwarz 29 cm

Bräter Signature oval schwarz 29 cm von Le Creuset

Mass: 29 cm (Auflageflächen: ca. 23 x 16.5 cm)
Inhalt: 4.7 Liter
Material: Gusseisen

Wärmequellen: Backofen geeignet, Backofen mit Grillfunktion, Ceran-Kochfeld, Elektroherd, Gasherd, Induktionskochfeld,

Geeignet für Gefrierschrank

Wärmespeicher:
Gusseisernes Kochgeschirr von Le Creuset ist besonders energiesparend, da sich die Wärme optimal vom Boden bis in die Wände verteilt und lange gespeichert wird.

Schwarze Email:
Die schwarze Emaille wurde speziell für zum Anbraten bei höheren Temperaturen entwickelt. Röst- und Brataromen können sich optimal entfalten und sorgen für ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Anwendung:
SCHWARZE EMAILLE
Sie wurde speziell für das Braten bei hohen Oberflächentemperaturen entwickelt, daher lassen sich mit ihr beim Braten optimale Bratergebnisse erzielen. Da Gusseisen ein so guter Wärmespeicher ist, ist das Braten und Kochen schon bei mittleren Heiztemperaturen möglich. Die besten Ergebnisse beim Zubereiten Ihrer Rezepte und Lebensmittel erzielen Sie, wenn Sie bei mittleren bzw. niedrigen Temperaturen kochen bzw. warten bis die Öle/Fette die richtige Temperatur erreicht haben. Sie sollten zum Aufheizen der Produkte NIE hohe Temperaturen benutzen, wenn Sie anschliessend die Temperatur zum Kochen herunter stellen möchten. Zu hohe Temperaturen führen zu Überhitzung und Anhaften der Speisen, vor allem bei empfindlichen Speisen wie Omelettes oder anderen Eierspeisen. Gusseisen speichert Hitze so gut, dass auf diese Art und Weise überhitzte Produkte schlechte Kochergebnisse erzielen, die Speisen ankleben und die Produktoberfläche verfärbt. Dank der schwarzen Emaille bildet sich beim kontinuierlichen Gebrauch am Boden eine Patina (eine leicht bräunlich, glänzende Schicht). Diese Patina entsteht durch das Einbraten von natürlichen Ölen und Fetten aus den gebratenen Lebensmitteln an der Pfanneninnenfläche. Es wird empfohlen, diese Patina nicht mit Spülmittel zu reinigen und zu entfernen, da sie die Brateigenschaften der Pfanne verbessert und ein leichteres Ablösen der Speisen beim Kochen ermöglicht.

Eigenschaften:
– Energieeffizientes Kochen durch exzellente Wärmespeicherfähigkeit
– Extrem hochwertige und strapazierfähige Emaille
– Besonders einfach zu reinigen
– Grosse Griffe für den einfachen und sicheren Transport
– Hitzebeständiger ergonomischer Edelstahlknauf
– Für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

Marke: Le Creuset

Garantie: 30 Jahre

Technische Angaben: