SHOGUN Japanisches Küchenmesser GYUTOU M-139

SHOGUN Japanisches Küchenmesser GYUTOUR M-139

Das GYUTOU ist der Alleskönner für den Profi- oder Amateurkoch. Es eignet sich vor allem für grosse Fleisch- und Fischstücke sowie z.B. zum Durchtrennen von Fett, Haut oder Sehnen.

Das SHOGUN GYUTOU M-139 mit dem edlen, naturbelassenen Schichtholzgriff in Mahagoni-Optik und dem individuellen gehämmerten Finish auf der Klinge möchte man am liebsten nicht mehr aus der Hand legen. Es wird handgeschmiedet in der japanischen Manufaktur, nach traditionellem Herstellungsverfahren, aus hochreinem Messerstahl höchster Qualität.

Die Schneidlage aus V-Gold Nr. 1 ist eingebettet zwischen 6 Schichten weichem Edelstahl. Die Klinge ist beidseitig geschliffen, rostbeständig und mit einem sehr schönen Finish. Der schöne Griff ist aus edlem Schichtholz gefertigt und mit einem Mundstück aus Stahl versehen. Die Lieferung erfolgt in einer farbigen Geschenkbox.

– Klingenaufbau: Damast
– 7 Lagen
– Schneidlage: V-Gold Nr. 1
– Klingenhöhe: 46,5 mm
– Klingenlänge: 185 mm
– Gesamtlänge: 310 mm
– Gewicht: 138 g
– Griffmaterial: Pakka, Kanada

Pflegehinweis: Reinigen und trocknen Sie das Messer von Hand nach jedem Gebrauch. Verwenden Sie zum Nachschärfen keinen handelsüblichen Wetzstab, sondern einen Nass-Schärfstein mit feiner Körnung.

Technische Angaben: