Kai Shun Kochmesser DM0706

Art.Nr. DM0706 / EAN Nr. 4901601556650
Nettopreis #product.netPrice#
Marke Kai
Serie Shun
Preise inkl. MwSt.
Preis für 1 Stück
Verkaufseinheit 1 Stück
CHF 259.00
Technische Daten
Ausführung Kochmesser
Farbe schwarz/braun
Länge Klingenlänge 20 cm
Detailinfo Klingenhöhe 4,6 cm
Detailinfo Klingenhärte 61 HRC
Detailinfo Griffmaterial Pakka-Holz
Detailinfo Grifflänge 11,8 cm
Detailinfo Gesamtlänge 34,1 cm
Produktmaterial Klingenstahl VG-10 Damaszenerstahl
Detailinfo geschmiedet
Detailinfo Klingenstärke 2,1 mm
Detailinfo Schleifwinkel 15°
Gewicht 215 g
Beschreibung
Kai Shun Kochmesser DM0706

Das Kochmesser Shun von Kai ist ein echtes Multitalent. Mit diesem Kochmesser können Sie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch schneiden, aber auch Kräuter haken, Pfefferkörner zudrücken oder Knoblauch schälen.

Das Kochmesser Kai erlangt durch Veredelung der natürlich schönen Damaszener-Maserung einen einzigartigen und individuellen Charakter. Damit wird jedes einzelne Kochmesser zum unverwechselbaren Einzelstück - zu einem Kunstwerk, vereint aus Handwerk, Technik und Design.

Verwendungszweck
Mit dem Kochmesser wird alles geschnitten, was auf dem Schneidbrett vorbereitet liegt. Die breite und geschwungene Form ermöglicht eine effektive und professionelle Schneidetechnik, das Wiegen. Dabei bleibt die Messerspitze auf dem Brett liegen. Man hebt das Messer über das Schnittgut und zerlegt es beim gleichmässigen Nachvorneschieben in feinste Scheiben.

Kai-Messer werden aus einem rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen nach traditioneller japanischer Samuraischwert-Schmiedekunst gefertigt. Bei den Ka-Messern besteht die innere Lage aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äusserst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt) und macht die Klinge der Damastmesser unvergleichlich dauerhaft scharf.
FirmaZemp Wolhusen
StrasseEntlebucherstrasse 26
PLZ/Ort6110 Wolhusen
Telefon+41 41 490 11 45
E-Mail-Adresseinfo@zemp-wolhusen.ch