Kai Shun flexibles Filiermesser DM0761

Art.Nr. DM0761 / EAN Nr. 4901601354249
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Marke Kai
Serie Shun
Preise inkl. MwSt.
Preis für 1 Stück
Verkaufseinheit 1 Stück
CHF 199.00
Technische Daten
Ausführung Filiermesser flexibel
Farbe schwarz/braun
Länge Klingenlänge 18,1 cm
Detailinfo Klingenhöhe 3,3 cm
Detailinfo Klingenhärte 58 HRC
Detailinfo Griffmaterial Pakka-Holz
Detailinfo Grifflänge 12,2 cm
Detailinfo Gesamtlänge 30,5 cm
Produktmaterial Klingenstahl AUS8A
Detailinfo asiatischer Messerschliff
Detailinfo Klingenstärke 1,6 mm
Detailinfo Schleifwinkel 15°
Gewicht 104 g
Beschreibung
Kai Shun Filiermesser flexibel DM0761

Das Kai Shun Classic DM0761 ist ein flexibles Filetiermesser aus AUS8A-Stahl. Eine rostfreie und starke Stahlsorte mit einem Hauch Flexibilität. Letzteres ist genau der Grund, warum im Gegensatz zum Rest der Shun Classic-Serie kein VG10-Stahl verwendet wurde.

Das flexible Filiermesser Shun von Kai eignet sich dank der langen, schmäleren Klinge zum gleichmässigen und schonenden Tranchieren und Filetieren. Mit diesem Messer kann ganz einfach die Haut vom Fleisch und das Fleisch von den Knochen gelöst werden. Auch zum Entbeinen von Geflügel ist das Filetiermesser eine gute Wahl.

Die Klingenhärte des Filiermesser flexibel ist 58 HRC. Der beidseitige Klingenschliff ermöglicht mit dem Filiermesser flexibel ein einfaches und schnelles Arbeiten in der Küche.
FirmaZemp Wolhusen
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